Diminuir o impacto dos solventes tem sido um desafio constante em engenharia química. Desde o início da década de 90, quando foram estabelecidos os princípios da química verde, que os cientistas tentam desenvolver solventes alternativos, biodegradáveis e menos tóxicos.
O açúcar que queria ser líquido vai mostrar como combinações de diferentes tipos de açúcares em pó podem ser líquidos se os combinarmos corretamente.
A partir de uma mera curiosidade científica, os NADES são agora vistos como solventes de nova geração e vão certamente dar um contributo importante para um desenvolvimento industrial mais sustentável.
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