Biologia Celular e Molecular

Vem falar com os alunos da Licenciatura em Bioquímica.
Vais ganhar pontos nas várias atividades e poderás ganhar o prémio final:
1. Responder ao “Quiz Bioquímico” que contém perguntas com diferentes níveis de dificuldade;
2. Jogo da memória com biomoléculas;
3. Sopa de letras com conceitos de bioquímica;
4. Criação de modelos 3D de moléculas utilizando plasticina e palhinhas.

Em Portugal é possível ter acesso a uma diversidade enorme de géneros alimentícios, sendo que a Cozinha Portuguesa tem sido distinguida pela excelência e mérito e pela imensa variedade de pratos e petiscos. Mas com o crescimento da cultura gastronómica, vão também surgindo mitos e convicções que, muitas vezes, não têm qualquer fundamento científico, nem técnico, nem legal.
Vem jogar e descobrir se sabes tudo sobre alguns mitos da alimentação.

O figo da Índia possui pectina, um polissacárido que tem várias aplicações, entre as quais a sua utilização na produção de bioplásticos, que são biodegradáveis, contribuindo para a redução da poluição dos oceanos com plástico. Mas os biopolímeros de pectina podem incorporar compostos, por exemplo cromóforos, substâncias que mudam de cor, que podem resultar num material inteligente porque a sua cor pode dar diversas informações. Por exemplo, qual o pH, qual a temperatura? Nesta atividade podes observar o efeito da pectina com cromóforos quando é usada como embalagem em alimentos.

Para a deteção de drogas realizam-se numa primeira fase testes presuntivos. São testes colorimétricos, fáceis de realizar, de baixo custo, que fornecem mudanças de cor rápidas e reprodutíveis pela adição de reagentes específicos a certas classes de drogas. Irão ser realizados testes para deteção de “drogas” seguindo uma chave dicotómica para a identificação de várias classes.
A absorção de água em materiais absorventes, tais como as fraldas descartáveis, baseia-se na afinidade pela água de polímeros específicos. Irão ser feitos testes de capacidade de absorção de água pelo polímero.

Usando técnicas de Cristalografia de Raios-X e SAXS estudamos proteínas, isoladas ou em complexo com outras moléculas, como fármacos, metais, e outros ligandos. A determinação das estruturas com detalhe a nível atómico é crucial para entender como diferentes proteínas se comportam e reconhecem outras moléculas no ambiente celular. Convidamos-te a assistir a uma breve explicação do que são proteínas, como as cristalizamos e como a estrutura 3D determina a função. Verás cristais de proteína ao microscópio, mapas de densidade eletrónica e um vídeo de como obter as estruturas durante uma reação.

O oxido nitroso é responsável pela destruição da camada de ozono e possui uma capacidade de gás de estufa 300 vezes superior ao CO2. Este gás é libertado para atmosfera devido às atividades antropogénicas (indústria, transportes), bem como agricultura intensiva com recurso ao uso de fertilizantes inorgânicos.
Nestas experiências poderás conhecer a única enzima que tem a capacidade de reduzir o óxido nitroso a azoto molecular, a redutase do óxido nitroso. Vem conhecer as suas cores, associadas a diferentes formas da enzima e a sua estrutura tridimensional. Atividade no âmbito da Bioquímica.

Nesta atividade utilizaremos computadores para gerar estruturas moleculares de novas moléculas com ferramentas AI. As estruturas moleculares obtidas são usadas para a simulação da interação entre uma molécula pequena (fármaco) e uma proteína de interesse farmacológico. Para isso é usado o software de docking através de uma interface web. Os resultados são analisados através de visualização das geometrias obtidas e das estimativas das energias de interação.

O Laboratório Associado de Química Verde (LAQV@REQUIMTE) é o Centro Português de Investigação em Química Sustentável. A visão do LAQV é a de um mundo em que a Química Sustentável seja utilizada como uma ferramenta poderosa e dinâmica para enfrentar os desafios sociais, económicos e ambientais da vida moderna, contribuindo para um Desenvolvimento Mundial Sustentável. A investigação do LAQV envolve Síntese Química e Catálise, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Produtos Naturais, Métodos Analíticos, Intensificação de Processos e Tecnologias Limpas, Solventes Alternativos e Materiais Inteligentes.

A cor é indicativa da forma e tamanho no mundo nanoscópico. A prata, o ouro, ou o ferro mudam de cor no mundo nano. Que cor pensas que tem? Vamos ver como uma solução incolor fica azul quando agitada e quando assenta torna-se incolor novamente. Este ciclo pode ser repetido muitas vezes. O segredo está num ingrediente que vem de fora da solução: Qual? Veremos como uma solução azul a diferentes pHs muda para verde, amarelo e laranja quando agitada. Qual é o ativador deste semáforo molecular?

Nesta atividade vamos abordar dois temas essenciais à vida: as enzimas, catalisadores biológicos, e o transporte de oxigénio. Vem saber mais sobre “As enzimas em ação: Como separar e identificar uma enzima?” e “As diferentes formas da hemoglobina: como se relacionam com as cores do nosso sangue e a sua função no transporte de oxigénio até as células”.

Tens dúvidas sobre a Licenciatura em Bioquímica da NOVA e sobre o que a distingue das outras?
Não sabes o que podes fazer depois da Licenciatura em Bioquímica?
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Os medicamentos biológicos têm a sua origem muitas vezes em proteínas. Antes de chegarem até ao consumidor, estes medicamentos têm que ser produzidos e purificados. Vamos apresentar como funciona a purificação de um biofármaco e como torná-la mais sustentável.

Sabias que os aminoácidos são a base de qualquer tipo de proteína? As proteínas são estruturas compostas por aminoácidos que se encontram presentes em todos os seres vivos. Existem inúmeras proteínas pelo mundo, com as mais variadas funções e há muitas mais por descobrir. Vamos dar-te a conhecer algumas das proteínas com funções diferentes entre elas.

Sabias que uma possível aplicação das gelatinas e cristais líquidos (presentes nos aparelhos eletrónicos) é o desenvolvimento de novos sensores para a deteção de gases? No Grupo de Engenharia Biomolecular, desenvolvemos um nariz eletrónico (e-nose) com essa capacidade. Vem conhecer o nosso e-nose e ver como irá detetar rapidamente odores provenientes de várias fontes.
Sabias que até as bactérias têm odor? O nosso objetivo é que este nariz venha um dia ajudar os médicos a diagnosticar rapidamente doenças bacterianas em diferentes contextos e podem ainda ser usados para detetar a frescura dos alimentos, os poluentes no ar e também… o café!